1、准备馅料，将馅料需要的材料放在一个小碗里，沿着一个方向进行搅拌，一直到馅料呈粘稠的糊状
2、将藕切成1厘米左右的薄片，再从中间切开，但不要切断，留一个小部分不切开
3、将肉馅夹在藕的中间，一定要夹紧实，要不然炸的时候会散掉
4、因为藕比较脆，所以切片和夹馅的时候容易裂开，所以也可以直接将藕切成0.5厘米的薄片，两片的中间夹上夹馅，捏紧实，让肉穿过小孔，所有的藕片都这样处理
5、制作裹糊，一样的将所有的材料放在碗中，进行搅拌
6、炸藕盒，将藕盒放入裹糊中，均匀的裹上淀粉糊，放入热的油锅中，一面煎6-7分钟
7、所有的藕都炸完后，在一起放入锅中炒3分钟，让藕盒更酥脆，喜欢吃酱香味的也可以在这个时候加入喜欢的调味料
8、出锅完成！酥香脆口，大人小孩都爱吃
