简易家常菜—青椒土豆丝

1、第一步，把土豆切成丝以后倒水里浸泡几分钟，倒出来把水滤出来。

2、第二步，准备好生姜和大葱备用。

3、第三步，把洗干净的辣椒切好装盘。

4、第四步，把花生油倒入锅中七八熟以后，倒入花椒，入味后把花椒倒出。

5、第五步，锅中倒入葱和姜之后再倒入滤过水的土豆丝和辣椒，加少量水翻炒。

6、第六步，加少许鸡精和盐起锅，色香味俱全的青椒土豆丝就完成了。