潮汕软粿的做法

 时间:2024-10-12 18:22:19

1、我把500克糯米粉留了一小把防粘手的,其余都倒盆里,然后用冷水一点一点加,一边搅拌揉搓!等到揉成软硬适中的面团!

潮汕软粿的做法

2、用口锅烧开水,记住一定要水开了才行!手粘一下留下的糯米粉,然后揪一小团面团搓圆,压扁,不要压过薄,不然下水就破!

潮汕软粿的做法

3、水要是没烧开就放下去,就会粘锅底,所以一定要水开才下!而且要一个一个煮,不能两个或几个一正下,不然也会粘一起的!就是这么麻烦!

潮汕软粿的做法

4、浮起来后煮多一分钟就熟了,捞碗里,撒上花生碎黑芝麻砂糖,淋上汤茧盯璜阝就OK了!我一斤粉做了十块!喜欢甜食的朋友可以试试,口感真的很不错!

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