1、我家因为母亲一点都不能吃辣，所以用的黄豆酱，其实豆瓣酱也可以。 番茄酱：黄豆酱：蚝油，2:4:4。 在加入一勺料酒，一勺糖，根据自己喜好调节。备用
2、羊肉切片，鸡翅根焯水，巴沙鱼块，虾，用生抽，盐，料酒腌上，再放点调好的酱汁，同时准备素菜
3、一层一层铺菜，第一层大蒜洋葱姜丝，葱花，我还放了一点羊油，嘿嘿，洒一点点盐
4、土豆木耳香菇银耳提前泡发，切好，统统铺上，再洒适量盐
5、把腌好的肉鱼虾铺上，酱汁洒上，开火，紧靠锅沿淋一层花生油，上盖，炖15分钟，锅一定要不粘！！
6、撒点胡椒提味
7、我没有放胡萝卜，没有红色，唉，总觉得不好看
