1、南瓜洗净，切1.5cm左右薄片，用锡纸包裹，放入烤箱200度，20-25分钟，烤熟（用筷子可以插透）
2、平底锅放入黄油，融化后放入烤好的南瓜，小火煎制，待南瓜双面煎至金黄，借助锅铲切成小块
3、烧一锅水，水开后放入少许食用盐，放入意面，煮8分钟
4、另取一不粘锅（或者南瓜盛出，洗净），放入橄榄油，油热放入洋葱块，小火炒至洋葱变软，放入大蒜，炒至金黄，放入南瓜块和淡奶油。
5、轻轻拨动翻炒30-40秒钟关火
6、意面煮好后，捞出放入奶油南瓜中，开火，用筷子搅拌几下，加入70ml煮意面汤和盐，用筷子不停搅拌至汤汁浓稠快收干
7、盛出，撒上适量干酪粉，搅拌几下，开吃
