1、提前2个钟头，准备干黑木耳。
2、加少许水泡发。
3、泡发好的黑木耳撕小块，洗净。
4、将洗净的黑木耳放入锅中，装入适量的水。
5、水烧开后，煮约10分钟后，捞出备用。
6、水煮猪肉切成片。
7、姜切成片。
8、葱切成段。
9、炒锅烧热，倒入菜籽油。
10、油温升高以后，加姜片爆香。
11、倒入切好的肉片。
12、加入适量的酱油爆香。
13、放入葱段。
14、翻炒均匀。
15、将煮好的木耳倒入锅中。
16、大火翻炒。
17、炒匀后加适量的盐调味。
18、起锅盛盘。
19、好吃美味，能够预防和缓解便秘的木耳炒肉片就做好了。
