鲫鱼豆腐汤怎么做

1、起锅烧热，加入5ml食用油。

2、加入适量姜片。

3、放入鲫鱼，小火慢煎。

4、煎至金黄后翻面煎好即可。

5、另起锅，加入750ml水。

6、水开后加入煎好的鱼。

7、加入适量姜片、葱段。

8、加入3g料酒、1g胡椒粉、5g鸡粉、3g盐。

9、再加入250g嫩豆腐块。

10、煮沸后加盖炖煮15分钟。

11、时间到后直接起锅即可。

12、一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。