教你做印度黄咖喱鸡蛋，简单易学

1、准备食材，如图所示

2、花生洗净开水汆烫，去皮、晾干。

3、小火（以免蛋壳破碎水滚煮1分钟，关火，鸡蛋焖煮片刻，然后将熟鸡蛋放入冷水中，待浸凉后，剥去鸡蛋壳，用刀在蛋白上打花刀，以便咖喱入味

4、洋葱去皮洗净，然后切小末

5、花生切碎

6、热锅冷油，倒入花生

7、小火，耐心翻炒至花生变黄

8、花生出锅，盛在吸油纸里

9、加入洋葱末，炒香

10、加1小碗水，3汤匙淡奶油，5汤匙黄咖喱粉，0.5小勺辣椒粉，滚煮。

11、加适量盐、调味、关火，然后就可以出锅了。