蒜香脆皮炸鸡怎么做？

1、首先，需要准备好需要用到的食材及调料。将蒜、姜、大葱都提前切好备用。

2、将鸡翅根洗净后，表面上划上几下放入碗里，放入蚝油、生抽、大葱、腌料、蒜末、料酒等，用手抓均匀，腌制20分钟左右。

3、然后，将腌制好的鸡翅根放入淀粉中转一圈。

4、放入蛋液中转一圈。

5、接着，裹上一层面包糠。

6、将处理好的鸡翅根在烤盘上摆放好，放入烤箱180度烤20分钟左右即可。