1、软化好的黄油加入细砂糖或糖粉
2、用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
3、加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
4、把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
5、再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
6、倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
7、拌匀，就成为曲奇面糊了
8、放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
9、. 取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
10、切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
