澳门最有名的小吃葡式蛋挞——缤纷水果蛋挞

1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，

2、边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。​

3、把低粉过筛，加入（2）中，加入蛋黄，拌匀。

4、然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、蛋挞皮放烤盘上，然后把过滤好的蛋挞水倒入。

6、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。

7、​蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）