清炒西兰花怎么做

1、将西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、在锅中放入水烧开，放入西兰花焯水至断生。

3、焯水时加入食盐和几滴油，焯水90秒之后，捞出放入凉水中，过凉后沥干。

4、接着在锅中放入猪油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香。

5、加西兰花翻炒，放入盐、生抽，炒拌均匀盛出。

6、这样一份营养美味的清炒西兰花就做好了。