锅包肉的做法来啦 美味哦

1、土豆淀粉加清水，搅拌均匀，静置半小时后倒掉清水，留下淀粉放置备用

2、把猪里脊切成薄片，用刀背轻轻拍打拍。

加1勺盐、1勺料酒，抓匀，腌制片刻

3、湿淀粉放入肉片中，抓匀，使其均匀的挂面糊

4、七成油温，放入里脊肉，边炸边搅拌，炸到肉片浮起来捞出 再升高油温，再次倒入肉片复炸20秒

5、白糖：白醋按1:1的比例，搅拌均匀后加适量生抽上色

锅中放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆香倒入调好的料汁、锅包肉，大火快速翻炒，裹上酱汁

6、完成出锅