小米蒸排骨的做法

1、小米淘干净，浸泡3个小时左右。

2、小排洗干净，浸泡半个小时；而后再用热水烫一遍。

3、小排中加入生粉、生抽、白糖盐、老抽，均匀融合，盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。

4、编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）：大火烧热，放入适量油，再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。

5、把蒜油加入浸泡好的小米中，再加入适量盐，搅拌均匀。

6、小米和小排充满融合。

7、只要电饭锅烧饭时，一起蒸就可以啦！要选择慢煮功能，蒸久一些哦~也可以大火烧开，转中火，蒸制1小时左右。