空心菜简单的家常做法

1、空心菜折断，洗净，并且沥干水

2、蒜切成蒜末

3、大火将锅内的水烧干后，倒入4勺油，调成小火，倒入蒜末，爆香

4、将火调成大火，倒入空心菜，翻炒1分钟后倒入1勺水，继续翻炒至空心菜7分熟

5、倒入1/4勺盐和一勺蚝油，翻炒几下，倒入1勺水，翻炒1分钟，即可出锅