猪肉鲅鱼馅饺子怎么做？

1、面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。

2、鲅鱼去皮剔出鱼肉。

3、加葱姜，剁碎备用。

4、剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。

5、猪肉馅加葱姜末，酱油香油。

6、加入适量水搅拌上劲儿。

7、韭菜洗净切碎备用。

8、搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。

9、加入盐味精，香油调好饺子馅。

10、醒制好的面，做成剂子，擀皮。

11、包成饺子。

12、开水下锅煮饺子，煮熟即可。