孜然炒肉怎么做

1、猪肉洗净，切片，青椒去籽洗净，切丁。

2、加一勺料酒，一勺酱油，适量盐腌制20分钟。

3、起锅烧油，倒入肉片，炒至变色，盛出。

4、再加少许油，放入姜片，一勺蒜末，放入青椒丁，一勺胡椒粉，适量盐。

5、在锅中倒入炒好的肉片，加入孜然粉，撒入葱花，翻炒均匀即可。