烤肠的做法及配方

1、首先将所有的食材和调料准备好，备用。

2、将所有的调料和食材放在一个盆子中混合均匀，朝一个方向进行搅拌。

3、灌入肠衣，每10厘米用棉线扎一节，并用针扎肠体数个小孔放气。凉12小时以上。

4、在锅中放入冷水在放入香肠，冷水煮直至香肠漂起来，捞出放凉，按之前扎的位置剪成小节。

5、吃的时候煎至全熟或烤致全熟即可。其他的扎紧口袋放入冰箱冷冻保存。