山药羊肉煲怎么做

1、羊肉斩大块，山药与红萝卜切滚刀块，香芹切段，姜切厚片，洋葱切大块。

2、锅中放少量油与白糖，小火炒糖色，直到变成红褐色。

3、把羊肉加入迅速翻炒上色，当羊肉完全挂上颜色后，把姜片，洋葱，香芹加入。

4、沏入足量的开水烧滚，盖上盖子后，转中小火。

5、焖了20分钟左右时，把红萝卜加入。

6、直到羊肉可轻松扎透。

7、此时把山药块加入锅中，烧至成熟。

8、最后可根据自家口味加入调味料，即可上桌享用。