香辣小龙虾要怎么做

1、小龙虾用刷子洗净后再去掉虾线和头壳里的内脏。（如图）

2、各种辅料切好备用。（如图）

3、锅中大油至七成热下入虾炸至通红出锅备用。（如图）

4、锅中热油加入姜、蒜葱炒出香味后捞出，只留油在锅中，而后加入干辣椒、火锅料炒香。（如图）

5、加入小龙虾和适量的清水，放入适量的蚝油、白糖、酱油大火煮十分钟左右。

6、汤汁干后出锅，再撒上芝麻、香菜就大功告成啦，快尝一下吧。