红糖米糕如何做

1、大米浸泡过夜，清洗几遍，沥干，倒入干磨机里搅打。

2、第一次搅打后，倒出来过筛一遍，蒸锅中倒好水，铺上纱布。

3、蛋糕模摆好，小勺舀过滤后的细粉，抹平表面。

4、中间放上一块红糖，盖上蒸锅盖，大火15分钟后，关火。用擀面杖顶出米糕。上锅蒸15到20分钟。