1、香葱、大蒜和生姜清洗干净，切碎，牛肉剁成肉泥。
2、锅内倒入食用油和花椒，小火，炒香。
3、过滤。
4、臭豆腐切成小块。
5、放入热油中，炸至豆腐膨胀，捞出，控油。
6、牛肉泥放入锅内，小火，炒香。
7、倒入花椒油，炒香。
8、放入大蒜、生姜和豆瓣酱，大火，炒匀。
9、放入生抽、米酒和清水，大火，煮沸。
10、加入臭豆腐和白糖，搅拌均匀。
11、撒上香葱、生姜和大蒜，炒匀。
12、盛出，淋上芝麻油。
麻婆臭豆腐怎么做
时间：2024-10-26 07:00:14
时间：2024-10-26 07:00:14
1、香葱、大蒜和生姜清洗干净，切碎，牛肉剁成肉泥。
2、锅内倒入食用油和花椒，小火，炒香。
3、过滤。
4、臭豆腐切成小块。
5、放入热油中，炸至豆腐膨胀，捞出，控油。
6、牛肉泥放入锅内，小火，炒香。
7、倒入花椒油，炒香。
8、放入大蒜、生姜和豆瓣酱，大火，炒匀。
9、放入生抽、米酒和清水，大火，煮沸。
10、加入臭豆腐和白糖，搅拌均匀。
11、撒上香葱、生姜和大蒜，炒匀。
12、盛出，淋上芝麻油。
