红烧肉炒藕丁怎么做

1、五花肉清洗干净，切片。

2、莲藕、青椒和红干椒切成小丁。

3、五花肉放入开水中，大火，焯水。

4、放入莲藕，大火，煮2分钟，捞出，沥干。

5、锅内放入肥肉，小火，熬至出猪油。

6、放入五花肉、生抽和老抽，炒匀。

7、另起一锅，倒入食用油，加热，放入红干椒，大火，爆香。

8、放入青椒、莲藕和食盐，炒匀。

9、倒入五花肉，炒1分钟。