白吉素饼手工做法

1、先用温开水200ML到在盆子里，然后加入酵母粉4G，搅拌均匀后三分钟，然后加入400G面粉成团，放在盆子里用锅盖或其它板类盖住盆子。

2、南方温度高些，25分钟即发至蜂巢状感觉即可。

3、大小可按满手抓东西的感觉，揪成拳头大小。

4、揉好，用饺子面杖擀平成饼状

5、平底锅先用大火烧烫，改用小火，把饼状放进平底锅，片刻即用木铲轻转圈推饼让饼受热均匀，感觉饼底部不软时即翻过来烤另外一边。

6、等双面焦黄时，即可装盘配自己喜欢的菜饱餐了。