鲫鱼香菇胡萝卜汤

1、用一汤锅洗净加水烧开备用；把香菇、金针菇、胡萝卜、姜洗好备用

2、鲫鱼洗干净，待锅里油烧开后下鲫鱼煎至变黄，放盐放姜再煎2分钟

3、把煎好的鱼倒入烧好的开水中，再大火煲开后调小火，这时白开火已变成牛奶白了，再过两分钟拿铲子把鲫鱼捣碎至成肉末，一直小火煲10分钟。