家庭自制尖椒草菇炒鸡肉

1、热锅倒入适量食用油，升温后放入切好葱白爆香，接着倒入切片的鸡胸肉和肉末翻炒

2、炒制鸡胸肉和肉末变色后，倒入料酒翻炒下，把生抽也倒入翻炒

3、然后把切好汆水过的草菇倒入锅中一起翻炒下，把蚝油和盐一起放入继续翻炒

4、最后把切块的尖椒放入翻炒断生，倒入少许清水煮沸，就可以装盘食用了

5、注意一下，草菇建议是汆水后再倒入炒制，还有泡水时间不要过长。这菜味道特鲜美，秋天吃字斤谯噌最好不过了，大鱼大肉后，还嘴馋就炒这个菜，吃了还不胖呢，这一盘吃的超满足！