不是，是正常现象。
葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量捕英冲的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。
注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。
扩展资料：
酿造葡萄酒的注意事项
1、发酵不要密封容器
由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。
发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。
2、严防杂菌污染
自酿葡萄酒的发酵器具在使用前肥番应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制茄场在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多。
