菱角烧豆腐的做法

1、菱角清洗干净。 剪去两端尖角。 然后从中间向两边开口。

4、将菱角放入煮10分钟，直到菱角完全成熟。

6、再烧半锅水，水开后将豆腐入锅焯煮5分钟，然后捞出沥干水。 锅里放一大勺油，油热后将肉屡阽咆忌片放入锅中翻炒。

7、肉片变色后加入葱姜末。 加入少许生抽和醋。 加入焯水的豆腐。 加入少许蚝油和盐翻炒。

8、最后加入处理好的菱角。 加几滴香油翻炒均匀即可出锅。