1、好可爱的小南瓜啊，先来一波“写真”
2、准备做烤南瓜：凸鹣沮北把南瓜刷洗干净，用厨房纸抹干水份，放入烤箱中，上下火烤30分钟（我们烤箱火力比较弱，烤东西时间都相对比较久一点），烤的中途稍微转换一下方向。
3、下面准备做南瓜蒸蛋。在小南瓜上三分之一处切开，用勺子挖去瓜囊和种子。锅里放水烧开，把小南瓜放上去蒸15分钟。
4、把小南瓜稍微放凉。调鸡蛋液：两个鸡蛋打入碗中，放一点盐和花生油一起搅拌均匀，把鸡蛋打散，再加入跟鸡蛋液1：1的凉白开，搅拌均匀。
5、用勺子把鸡蛋液勺到稍微放凉的小南瓜中，盖上南瓜盖，继续上锅大火蒸15分钟。
6、南瓜烤好了，切成小块即可享用啦，软糯鲜香。
7、蒸的蛋羹和南瓜一起吃，还有淡淡的玉米香味呢！
8、差点连这层皮都吃掉了呢！
