剁椒鸡翅怎么做

1、准备好材料和份量，剁椒可以用新鲜的辣椒自己切一下

2、香葱洗净后，分别切出葱白和葱花，生姜去皮后切成姜丝

3、取一个大碗，放入生抽、蚝油、料酒、一半剁椒和一大半的姜丝跟鸡翅根混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时

4、换一个大碗，底部铺上葱白和另一半姜丝

5、放上腌制好的鸡翅根，腌制的汁水一起放，撒上另一半剁椒和葱花

6、水烧开后放入鸡翅根大火蒸20分钟蒸熟后取出撒上另一半葱花