怎么做西红柿炒茄子

1、青椒、西红柿、茄子切成小块备用；热油加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

2、再加入青椒、西红柿、茄子翻炒均匀。

3、再加入生抽、盐、鸡精炒匀出锅即可。