热拌黄瓜家常菜

1、 将黄瓜去皮，切块备用。

2、 将蒜切成小丁。家里没买鲜蒜，储藏蒜都已经发芽了。

3、 锅中加少许油，放入蒜碎，翻炒一下。

4、 放少许酱油、醋，拌均匀。

5、 倒进切好的黄瓜，快速翻炒一下，立马关火。

6、 一定要迅速，短时间不会让黄瓜变熟，只起到加热的作用。这样吃起来，完全是生黄瓜的味道！