鱼肚羹的做法

1、准备鱼肚。

2、将干鱼肚放入清水泡浸发软。

3、将泡发好的鱼肚放入搅拌机打碎。

4、打碎的鱼肚。

5、准备鸡蛋液。

6、煮锅放入适量的水，加盐和鸡精调味烧开然后放入鱼肚碎大火烧开用生粉勾芡。

7、将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散。

8、这款“鱼肚羹”清香美味，喝的时候洒些胡椒味道更佳。