鸽子汤怎么做好吃

1、准备材料鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许，盐少许，葱花2克。

2、小火煲把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

3、加入枸杞，白果等约一个小时后，加入洗净的枸杞，百合，白果继续炖十几分钟。

4、调味枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。