【五星菜谱】茭白炒肉片

原料：

主料：茭白2根,猪肉片

调料：油适量,盐适量,料酒适量,姜片适量,酱油适量,葱适量

做法：

1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用；

2、茭白洗净，剥去皮去根切片；

3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用；

4、锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的；

5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。