少油土豆烧茄子

1、茄子切块，土豆切块（比茄子小一些）葱蒜切碎

2、锅底放少许油，待油热反复煸炒

3、茄子炒变色放入土豆

4、土豆茄子共同煸炒加入酱油 盐 十三香

5、反复煸炒至茄子变软放入水

6、汤干 放入葱蒜 鸡精出锅