小虾炖萝卜的做法

1、新鲜的小虾拣去杂物备用；

2、绿萝卜切条，焯水备用；

3、起油锅，爆香葱姜；

4、下入萝卜条大火翻炒至软；

5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；

6、调入适量的盐和味精（可以省略），起锅前撒上葱花香菜即可。