水煮鸡胸 做法

1、选一块新鲜嫩滑的鸡胸肉。洗干净并且沥干水分。

2、切鸡胸肉片。按照差不多的比例，把鸡胸肉切成片状，可以稍微厚一点没关系。

3、腌渍鸡胸肉。把切好的鸡胸肉片放在碟子当中，放入一定盐和黑胡椒，稍微腌渍十分钟。

4、开煮。放入两碗水到锅里，大火烧开后转为中火，放入腌渍过的鸡胸肉片，煮五分钟至熟即可捞出来了。

5、切生菜。准备两三片生菜叶子，洗干净之后切碎装入碟中备用。

6、摆盘。把煮熟的鸡胸脯依次摆放在碟子的一边，另外一边摆上生菜叶，最后再撒上一些黑胡椒粉即可。