清炖鸽子汤怎么做

1、准备食材：鸽子，香菇，木耳，山药，红枣，枸杞，姜葱，料酒等。

2、烧开水，水中加入少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用。

3、砂锅加水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖一个半小时。

4、半小时后放入枸杞，木耳再炖20分钟。

5、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟。到山药酥烂，加盐调味即可。