西红柿菠菜炒鸡蛋的做法

1、将西红柿洗干净切块备用。

2、将菠菜洗干净切段备用。

3、葱蒜切片备用。

4、将鸡蛋打入碗里搅拌均匀后把鸡蛋在锅里炒熟后盛出备用。

5、炒锅内再倒油。

6、等油热后放入葱蒜片、干红辣椒爆香。

7、放入菠菜翻炒，再加入西红柿继续翻炒，放一点生抽、盐和鸡精。

8、倒入先前盛出的鸡蛋继续翻炒几下就可以出锅了。