红烧鱼的自制做法

1、准备工作：切好蒜末和生姜末

2、倒入油，等菜油没有泡沫

3、放入鱼块，让它剪成金黄色

4、准备调料：把蒜末和生姜末放入盘子，再加点料酒，酱油，和自制的辣酱，加入水搅拌使其混合

5、把调料放入锅中，并盖上锅盖，以防香气散溢

6、放入辣椒，放点味精，就完成了