砂锅炖牛肉的家常做法

1、准备适量番茄用开水烫一下，改刀切小块备用。

2、牛肉切成小块。

3、冷水下锅。

4、加适量料酒，捞出放温水里洗干净。

5、锅烧油，放入冰糖，炒至香油色。下入牛肉，翻炒上色。

6、加入香叶、桂皮、八角。

7、再加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

8、下入一般番茄，翻炒一会儿，加入开水没过牛肉。

9、再加入一勺盐、十三香。盖盖子炖45分钟，倒入剩下的番茄，再炖10分钟出锅。砂锅炖牛肉就 做好啦。