1、份量按自家人口味及饭量大小变换各种口味馅料
2、猪肉剁成肉泥，打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味，；
3、西葫剁碎滤掉的水份；
4、菜+肉+葱花+姜末+香油调馅
1、这次我用的是成品馄饨皮，直接将梯形皮剪成长方形
2、将30克面粉和300克水混合调均匀，成面粉水备用（三锅的量）；
3、平底锅内放入约1大匙油，抹均匀，将锅贴排入锅内；
4、中小火加热，当锅贴底部稍稍定型时，倒入面粉水；
5、继续加热后，锅中的面粉水开始沸腾，此时盖上锅盖，小火煎8-10分钟，当锅内出现响声时，表示水份即将烤干，开盖观察，如面粉水煎至金黄色，可装盘。
