甜味果干蒸蛋糕

1、准备材料

2、鸡蛋打散，可把打蛋盆放在热水中水浴

3、用电动打蛋器打发至画8字，不立刻消失

4、沿边加入色拉油，分两次加入蛋糕粉，翻拌均匀

5、把蛋糕糊装入抹油的模具中，上面装饰以蓝莓干和樱桃干

6、轻震以后，放在蒸笼上大火蒸20分钟左右