教你怎么做青笋炒腊肉

1、步骤1

将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2、步骤2

青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。

3、步骤3

热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。

4、步骤4

加入腊肉大火煸炒。

5、步骤5

炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。

6、步骤6

最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。

7、步骤7

美美哒