1、把鱼头处理好，清水冲洗干净备用
2、蛤蜊冲洗干净备用
3、配菜冲洗干净备用
4、开中火，把白贝放在锅里，不用加水不用加油。盖上锅盖！焖它
5、白贝焖开口，检查有没有坏的！
6、白贝熬汤备用
7、起锅烧油，放入葱段姜片
8、鱼头下锅
9、煎至金黄
10、转入蛤蜊汤锅！加入盐
11、加入料酒
12、加入胡椒粉
13、加入平菇，煮开5分钟
14、起锅前加入葱段
15、加入香菜
16、口口鲜甜的鱼头贝贝汤就做好了
17、春天的蛤蜊肥美，肉质饱满鲜美，配合鱼头汤，平菇，富含蛋白质和碳水化合物，适合各类人群食用！
