茭白烧鸭子的做法

1、先把鸭块洗干净，用厨房纸巾擦干备用。

2、把茭白洗干净切厚片，大蒜去皮备用。

3、然后起锅，放油烧热，下入鸭块煸炒出部分油脂。

4、接着下生姜、大蒜和料酒，下入茭白翻炒半分钟左右。

5、加入酱油、老抽、番茄沙司调味炒上色。

6、加入清水没过食材，加几颗话梅把水烧开，转中小火焖煮收汁。

7、最后加少许鸡精炒匀。