五花肉炖干笋尖怎么做？

1、干笋尖放入清水中，浸泡一夜。

2、捞出，沥干。

3、五花肉清洗干净，切成小块。

4、锅内倒入食用油、五花肉、干笋尖、八角、花椒、大蒜、生姜、干红辣椒和香叶，小火，炒香。

5、倒入料酒，大火，煮沸。

6、倒入生抽，炒匀。

7、倒入热水，大火，煮沸。

8、放入笋尖，盖上盖子，炖至熟烂。

9、撒上食盐，炒匀。

10、盛出，放凉。