羊肉水饺的做法

1、面粉倒面盆里加水和成面团，表面盖保鲜膜放一旁醒醒

3、葱姜蒜切沫备用

5、煮花椒水备用

7、肉馅加入盐生抽老抽蚝油，花椒水分次加入，搅打上劲。这个步骤不能省略，没有搅打上劲包的时候容易出水

9、锅里放两勺油，花椒放入炸一下捞出不要，胡萝卜丝放入油锅翻炒一下，变软即可。我髯琼尥惟买的羊肉不是太肥，所以炒胡萝卜丝时多加了点油。胡萝卜丝炒一下包的时候好包，油裹着胡萝卜丝也不易出水

11、这是搅拌好的肉馅

13、擀好的皮