绢豆腐油面筋鱼汤做法

1、食材：绢豆腐、油面筋和鲫鱼，将油面筋焯烫一遍，去油分。

2、热油锅，放入鲫鱼，煎至双面金黄。

3、放入煮滚的猪骨汤中，盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲30分钟。

4、将鲫鱼捞起，留汤。放入绢豆腐。

5、放入油面筋，大火煮滚，加入适量的鸡粉，放入适量的食盐。

6、盖锅盖，煮滚，即可关火。